Las mejores recomendaciones de comida y bebida en Mérida, México
Alimentación y Bebidas
La cocina tradicional de Mérida es el resultado de la mezcla de ingredientes y recetas de las culturas española y maya . Mérida cuenta con un gran número de restaurantes y cantinas donde el visitante podrá encontrar cualquier tipo de comida o bebida, desde la más básica y económica hasta la más sofisticada de alta cocina. No olvide probar los Panuchos , la Cochinita Pibil o la Sopa de Lima .
Wayan'e
Wayan'ees uno de los puestos de tacos más populares de Mérida. Conocido por su castacan (panza de cerdo frita), Wayan'e (que significa "aquí está" en maya) es uno de los principales lugares de Mérida para desayunar. Los vegetarianos encontrarán aquí opciones, como el taco de huevo con ixkatic (huevo con chile) y zumos frescos. Pero si comes carne, lo mejor es la grasienta torta de castaño.
Kuuk
Kuukes una mezcla de ingredientes autóctonos mexicanos y técnicas de vanguardia que dan como resultado un nuevo estilo de cocina mexicana. Ubicado en un bello edificio arquitectónico, Kuuk experimenta con los sabores tradicionales mexicanos para lograr una experiencia gastronómica realmente única.
Nectar
Unas versiones ingeniosas pero deliciosas de la cocina tradicional yucateca, un entorno que ganaría premios de diseño y un personal muy amable y servicial son la combinación ganadora de este restaurante del norte de Mérida. Las cebollas negras pueden parecer poco atractivas, pero su sabor disipa cualquier duda. Y para el plato principal no hay que equivocarse con las carnes y los pescados.Sus imaginativos cócteles son un buen comienzo para la comida y los imaginativos postres una buena manera de terminar.
La Chaya Maya
Popular entre los lugareños y los turistas, este restaurante abrió un nuevo local en un encantador edificio colonial del centro. Considere La Chaya como su introducción a la comida clásica yucateca, como el relleno negro (guiso de pavo negro) o la cochinita pibil (cerdo cocinado a fuego lento). El local original abre para los desayunos.
Oliva Enoteca
Oliva Enotecaofrece a sus clientes la sensación de estar en la cocina de una abuela italiana. Casual y hogareño, Oliva ofrece a sus clientes una mezcla de recetas tradicionales con recetas originales del chef de la casa.
La Negrita Cantina
Situado en el centro histórico de Mérida,La Negrita Cantinaes un bar histórico renovado. Ofreciendo auténticas cervezas, cócteles y aperitivos de Yucatán, La Negrita Cantina es un excelente lugar para pasar un rato y disfrutar del centro de Mérida.
Apoala
Basándose en las recetas tradicionales de Oaxaca, que al igual que Yucatán es conocida por su extraordinaria cocina regional, Apoala reinventa platos populares como las enmoladas (tortillas rellenas en una rica salsa de mole) y las tlayudas (una gran tortilla doblada con carne de res en rodajas, frijoles negros y queso de Oaxaca).