I migliori consigli su cibo e bevande a Merida, Messico

Wayan'e è uno dei chioschi di taco più popolari di Merida. Conosciuto per il suo castacan (pancia di maiale fritta), Wayan'e (che significa "eccolo" in maya) è uno dei principali punti di colazione di Mérida. I vegetariani troveranno qui opzioni, come il taco huevo con ixkatic (uovo con peperoncino) e succhi di frutta freschi. Ma se mangiate carne, è tutto per la bontà untuosa del castacan torta (panino).

Kuuk è un mix di ingredienti indigeni messicani e tecniche all'avanguardia che danno vita a un nuovo stile di cucina messicana. Situato in uno splendido edificio architettonico, Kuuk sperimenta i sapori tradizionali messicani per ottenere un'esperienza culinaria davvero unica.

Una combinazione vincente in questo ristorante a nord di Mérida è rappresentata dalla rivisitazione fantasiosa ma deliziosa della cucina tradizionale dello Yucatecan, da un'ambientazione che farebbe vincere premi di design e da un personale super cordiale e disponibile. Le cebollas negras (cipolle annerite) possono sembrare poco appetibili, ma il loro sapore dissipa subito ogni dubbio. E non si può sbagliare con la carne e il pesce per un piatto principale. I loro cocktail fantasiosi sono un ottimo inizio per un pasto e i dessert fantasiosi un ottimo modo per concludere.

Questo ristorante, molto frequentato da locali e turisti, ha aperto una nuova sede in un grazioso edificio coloniale del centro. Considerate La Chaya come la vostra introduzione ai classici piatti yucatechi come il relleno negro (stufato di tacchino nero) o la cochinita pibil (carne di maiale cotta a fuoco lento). La sede originale apre per la prima colazione.

L'Enoteca Oliva dà ai suoi clienti la sensazione di trovarsi nella cucina di una nonna italiana: informale e familiare, Oliva offre ai suoi clienti un mix di ricette tradizionali con ricette originali dello chef della casa.

Situata nel centro storico di Merida, La Negrita Cantina è un bar storico ristrutturato che offre birre autentiche, cocktail e snack dello Yucatan. La Negrita Cantina è un luogo eccellente per trascorrere del tempo e godersi il centro di Merida.

Attingendo alle ricette tradizionali di Oaxaca, che come lo Yucatán è nota per la sua straordinaria cucina regionale, Apoala reinventa piatti popolari come le enmoladas (tortillas ripiene in una ricca salsa mole) e le tlayudas (una grande tortilla ripiegata con carne di manzo affettata, fagioli neri e formaggio di Oaxaca).